Je to typické kari korenie a patrí k jednému z najzdravších spôsobov, ktoré dodá chuť a farbu k Vašemu domácemu varenému jedlu.
Hlavnou zložkou v kurkume, ktorá zabezpečuje veľa zdravotných výhod je kurkumín.
Kurkuma sa vyznačuje aj mnohými zdravými živinami ako sú bielkoviny, vláknina, vitamín C, vitamín E, vitamín K, draslík, vápnik, meď, železo, horčík a zinok. V dôsledku všetkých týchto zložiek je kurkuma silný liek, ktorý sa už dlho používa v čínskej a indickej medicíne ako protizápalová látka pre liečenie rôznych zdravotných problémov. Vrátane nadúvania, menštruačných problémov, bolesti zubov, koliky, môže skrotiť pálenie záhy a podráždenie žalúdka.
Niekoľko zdravotných prínosov kurkumy:
Zmierňuje artritídu
Protizápalové vlastnosti v kurkume sú skvelé pri liečbe osteoartrózy a reumatoidnej artritíde. Navyše antioxidačné vlastnosti kurkumy ničia voľné radikáli v tele, ktoré poškodzujú bunky tela. Bolo zistené, že tí, ktorí trpia reumatoidnou artritídou a konzumujú kurkumu pravidelne, tak pociťujú úľavu od bolesti kĺbov, rovnako aj od zápalov kĺbov.
Kontrola cukrovky
Kurkuma môže byť použitá pri liečbe cukrovky tým, že pomáha udržať strednú hladinu inzulínu. Zlepšuje tiež riedenia glukózy a zvyšuje účinok liekov na liečbu cukrovky. Ďalším významným prínosom je účinnosť znižovať inzulínovú rezistenciu, ktorá môže zabrániť vzniku cukrovky 2.typu. Avšak, v kombinácii so silnými liekmi, môže kurkuma spôsobiť hypoglykémiu( nízka hladina cukru v krvi). V tomto prípade je najlepšie sa poradiť so svojim lekárom.
Znižuje hladinu cholesterolu
Výskum preukázal, že pomocou kurkumy sa môže znížiť hladina cholesterolu v tele. Je známe, že vysoká hladina cholesterolu môže viesť k ďalším vážnym zdravotným problémom. Udržiavanie správnej hladiny cholesterolu zabraňuje mnohým kardiovaskulárnym ochoreniam.
Podporuje imunitu
Kurkuma obsahuje látku známu ako lipopolysacharid, ktorý pomáha stimulovať imunitný systém organizmu. Jeho antibakteriálne, antivírusové a protiplesňové zložky tiež prispievajú k posilneniu imunitného systému. Silný imunitný systém znižuje šancu na prejavy prechladnutia, chrípky a kašľa. Ak sa u Vás prejaví kašeľ alebo chrípka, môžete sa skôr cítiť lepšie vďaka zmiešaním jednej čajovej lyžičky kurkumy v pohári s teplým mliekom a pite ho raz denne.
Pomáha pri liečbe rán
Kurkuma obsahuje prírodnú antiseptickú a antibakteriálnu látku, preto ju môžete použiť aj ako účinný dezinfekčný prostriedok. Napr. Ak sa porežete, alebo popálite, môžete si posypať kurkumou postihnuté miesta, aby ste urýchlili proces hojenia. Kurkuma pomáha tiež pri liečbe poškodenej kože a môže byť použitá na liečbu psoriázy a iných zápalových ochorení kože.